白牦牛 正片

白牦牛隶属脊索动物门哺乳纲偶蹄目牛科。其周身被毛皆为纯白色，浓密且丰厚；头部或有角或无角，角尖锐利；嘴唇圆润而微薄，皮肤呈粉红色，多数带有黑色素沉着斑点；四肢粗短，坚实有力；偶蹄，蹄形小而圆，蹄叉闭合良好，蹄壳呈黑色或淡黄色，质地致密；尾形如马尾，下颌及垂皮等部位长有光泽度高的粗毛。 白牦牛原产于中国甘肃省天祝自治县，主要分布于海拔2000 - 4843米的青藏高原及祁连山等地。它具备耐寒、耐粗饲、耐劳以及耐缺氧等特性。白牦牛的发情季节为6 - 11月，7 - 9月为发情旺季，怀孕期255天，多为两年产一犊或三年产二犊。 白牦牛浑身皆是宝，其毛可用于纺织，是染色的优质原料，亦是制作红绥、假发、排尘及胡须的上等材料。其肉质细嫩且营养丰富，其皮是皮革的重要原料，其角是工艺品的原料，其骨可熬制骨髓粉，是上等饮品佳品，其乳汁营养价值高于其他牛奶，奶可制成酥油、曲拉（干酪素）等乳酪食品。白牦牛是世界珍稀畜种，享有“草原白珍珠”和“祁连雪”之美誉。

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