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冬荫功 正片

分类：剧情片 2005

导演：普拉奇亚·平克尧   

剧情介绍

冬阴功汤，泰文为ต้มยำกุ้ง，音译作Tom - Yum - Kung，英文名为Tom Yum Goong Soup。其主要食材包含柠檬叶、香茅、虾等，佐以柠檬汁、干辣椒、香茅、生姜、香菜等调料精心烹制而成。这是一道源自泰国和老挝，独具特色的酸辣口味汤品，堪称泰国菜的典型代表，荣膺世界十大名汤之列。 在泰语语境中，“冬阴”意即酸辣，“功”指代虾，二者结合便是酸辣虾汤之意。相传在18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王命御厨为患病的淼运公主特制了一份开胃汤，随后郑信王将此汤命名为冬阴功汤，并将其定为泰国国汤。 2021年3月，泰国内阁会议经由文化部提议，计划向联合国教科文组织提交申请，期望将“冬阴功”列入世界非物质文化遗产名录。2024年12月4日，泰国“冬阴功”正式被纳入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。 冬阴功汤以其独特的香气和鲜艳的色彩闻名遐迩，巧妙融合了甜、酸、咸、辣、奶香以及微苦等多种丰富味道，充分展现了仰赖自然且对人体健康有益的泰国饮食文化内涵，在泰国中部的河畔佛教文化圈中占据着重要地位。

分集剧情

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