大师的菜 已完结

《大师的菜》是一档以短视频形式呈现中华传统饮食文化的节目，于2017年8月全网上线，并借助抖音、微博、快手等平台进行广泛传播。截至2023年4月，该节目已制作500余期原创内容，全网累计播放量突破14亿次，覆盖粉丝数量超过千万。节目专注于川菜、徽菜等具有地域特色的菜系，对非物质文化遗产传承人和烹饪大师的技艺进行系统记录，例如展示非遗豆腐干制作工艺以及徽州一品锅烹饪技法等。自2023年12月8日起，节目陆续推出新徽菜推广系列，在安徽公共频道《夜线60分》播出，展示了10位省级徽菜名厨的烹饪实践。此外，节目还衍生出实体出版物《大师的菜 地道川菜》，精选80道川菜食谱，涵盖川西、川东等五大地域风味。截至2024年9月，节目在哔哩哔哩平台拥有120.3万粉丝，单期最高播放量达16.3万次。

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